2010. február 1., hétfő

Mogyoróvajas-csokis szelet

Képzeljétek, tegnap rég várt vendégek étkeztek nálunk!
Hetekkel ezelőtt kiraktuk már a madáreleséget, de úgy tűnik, itt vidéken azért jobban találnak ennivalót a madárkák, mint a nagyvárosban, mert senki sem jött hozzánk csemegézni. Tegnap azonban négy kis cinke is felfedezte a lakomát, a szomszéd nagy nyírfájáról terepszemléztek, aztán átfáradtak a cseresznyefánkra csipegetni! :)


És ez a süti?
Brutálisan jó!
Igazából nem is annyira süti, méretre és töménységre a bolti csokiszeletek -Sport, Kapucíner és társaik- családjához áll közelebb, ízben viszont magasan veri bármelyiket. Alul ropogós mogyoróvajas-kekszes réteg, felül a csoki lágyan olvad, nálam egyetlen harapás végzetes függőséget okozott.
Nagyon tömény, három szeletkénél többet még én sem bírtam egyszerre bevágni, pedig alapjáraton egy(-két) tábla csoki elfogyasztása nem kihívás számomra -sokkal inkább, hogy ne egyem meg egyszerre. :)

Ja, hogy az arányokat érzékeltetni tudjam, ahhoz apa Máté segítségével kérés nélkül is szolgáltatott anyagot:

Mogyoróvajas-csokis szelet

Hozzávalók: 1 csésze vaj, 1 csésze mogyoróvaj, 1 csésze porcukor, 2 csésze teljes kiőrlésű keksz morzsává darálva (Zabfalatokból 17 db), 2 tábla tejcsokoládé, 1 tk vaj
Elkészítés: Először is, én a mogyoróvajat magam készítem. Ehhez sózatlan, hántolt földimogyorót késes aprítóban finomra darálok, amikor már egészen finom szemcsés, elkezdek hozzá darálás közben napraforgó olajat csöpögtetni, pár pillanat múlva össze is áll. Az elkészült mogyoróvaj hűtőszekrényben, lezárva hónapokig eláll, érdemes egyszerre sokat csinálni.
A vajat és a mogyoróvajat összeolvasztom, belekeverem a porcukrot és a kekszmorzsát.
22X32 cm-es tepsit kivajazok és belesimítom a masszát -nem kell megijedni, nagyon vékony réteg!
Picit hűtőbe teszem, ha megkeményedett, megolvasztom a csokit 1 tk vajjal és rákenem.
Szépen szeletelni szinte lehetetlen, picit segít, ha szeletelés előtt pár perccel kivesszük a hűtőből.

6 megjegyzés:

Chef Viki írta...

Jesszus :-)

Tömény mennyország!

Főz és fecseg írta...

Kész vagyok, már el is mentettem!

Addicted írta...

Nagyon sok gratula kisszakacsnonek!:) Holnaptol uj korszak kzdodik, es persze en is probalkozom nepszerusiteni a mogyorovajat (ami mellesleg nem is olyan rossz?!)
numnumnum...

anyamanya írta...

Viki, tényleg az! :)

Főz és fecseg, láttam ám én is a legutóbbi posztodat, ennek a testvére lehetne. :)

Addicted, aranyos vagy -és csupa rejtély? Új korszak? És az a holnap ma van? :)

Ottis írta...

én is szeretem az ilyen sütiket..jól néz ki!

anyamanya írta...

Tudom, hogy szereted, hiszen rendszeres olvasód vagyok. :) És örülhetsz, hogy nem a szomszédod, mert akkor állandóan ott sündörögnék a házatok körül, hogy valami apró-cseprő kifogással bekopoghassak, ha sütiillatot érzek. :)