2009. március 4., szerda

Szép halál egy csokitélapónak...

Aki követi a blogot, biztosan emlékszik még, hogy decemberben majd' leszakadt a polc a csokitélapók alatt. Az apókák szép csendben eltűntek egy éjjel, azóta viszont gyakrabban van nálunk csokis süti, és lesz is még egy ideig.
Ez az adag muffin épp felélt egy Smarties télapót: nemcsak dús csokikrém került így rá, hanem helyes díszítés is.

Minden muffin receptek közt nekem ez a kedvencem, nagyon jó ízre-állagra is, és természetesen millióféleképpen variálható. Természetesen Nigellától származik.


Nigella alapmuffinja


Hozzávalók: 12,5 dkg olvasztott vaj, 12,5 dkg cukor, 12,5 dkg liszt, 2 tojás, 1 tk sütőpor, 1-2 ek szobahőmérsékletű tej
Elkészítés: Két külön tálkában alaposan kikeverjük külön a száraz, külön a nedves hozzávalókat. Ezután összevegyítjük a kettőt, itt már nem kett alaposan kidolgozni, csak fakanállal összekutyulni.
A muffinsütőbe belepakoljuk a papírkapszlikat, félig töltjük őket tésztával. 200 fokon 20 percig sütjük.


Smarties muffin

Az alapmuffint annyi változtatással sütjük meg, hogy a lisztből kiveszünk egy púpozott evőkanálnyit, és kakaóporral helyettesítjük.
A csokimázhoz egy kis tálkába apróra beletördeljük a télapót (85g), és ráöntünk kevéske tejszínt, kb. fél dl-nyit. Egy nagyobb tálba zubogó forró vizet öntünk, és ebbe állítjuk a csokis tálkát: innentől már csak várnunk kell és néha megkavarni. (Lehet persze mikróban is olvasztani a csokit, de úgy könnyen megég, és onnantól menthetetlen.)
A kihűlt krémet a kihűlt muffinra kenjük, és megszórjuk cukorkával.
Mire megesszük, természetesen mindenünk csokis lesz, de garantáltan nem bánjuk majd!

7 megjegyzés:

Ági, aki főz írta...

Jómagam hasonló módon bántam el tavaly a csokinyulakkal. Te jó ég már megint mindjárt jönnek.

Gabriella írta...

Nagyon ötletes vagy! A muffinok alatt az fémforma? Vagy csak nem jól látom.

anyamanya írta...

Ági, még jó kilónyi télapóm van!!! Akkor már inkább élő nyúl! :)

Gabriella, papírkapszliban vannak, de tényleg kicsit fémesen hat, ahogy átüt rajta a kakaós tészta barnája.

trinity írta...

Szépek a vastag csokisapival a fejükön:))

Pusztag írta...

Hűűű :) CSUPA CSOKIS. Ezt ki kell(ene) próbálnom :)

anyamanya írta...

Ezért a receptért fejvesztés terhe mellett is jótállok, annyira klassz. :) Érdemes kipróbálni, ha muffinkedvelők vagytok.

Monianyu írta...

Szia nem tudom miért nem megy ez a bologolás.Lehet,hogy teljesen újat kellene csinálnom.