Nagyon régóta vágytam már ilyen kis sütőformácskákra, mire az IKEA végre forgalmazni kezdte. Annyiféle finomságot lehet benne készíteni, csupa egyszerű és extrafincsi dolgot, az meg már csak a hab a tortán, hogy olyan helyesek, mindenki szereti, hogy a saját kis tálkájából kanalazhat! :)
Ez a Jamie Olivertől származó recept secperc alatt összekutyulható, a teteje sütemény, az alja krémes puding, kellemes kis hétköznapi desszert. Nem tudtam rá megfelelő magyar nevet húzni, hiszen a puding szó nálunk egészen mást jelent.
Lemon curdy pud
Hozzávalók: 110 g vaj, 230 g cukor, 2 citrom leve és reszelt héja, 4 nagy tojás, 110 g liszt, 2 tk sütőpor, 570 ml tej
Elkészítés: Elektromos habverővel habosra kevertem a puha vajat a cukorral és a citromhéjjal. Belekevertem a tojások sárgáját, a lisztet, majd a tejet is, végül pedig a citromlevet.
A tojás fehérjét habbá vertem és apránként beleforgattam a citromos masszába. Kivajazott sütőformácskákba töltöttem, a formákat egy mély tepsibe pakoltam, betoltam a 180 fokos sütőbe és forró vizet töltöttem a tepsibe úgy, hogy a formák 2/3-áig érjen. 30-35 perc alatt elkészült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése