Paleo fasírt

Falatnyi fasírtok karakteres fűszerezéssel. Készülhet hozzá párolt zöldség vagy saláta, de nagyon finom csilis-fűszeres paradicsomszósszal is.

Paleo fasírt

Hozzávalók:

1 kg darált sertéshús

1 nagy tojás

3 ek szezámliszt

3 ek tökmagliszt

1 tk só

6 gerezd fokhagyma

1 tk őrölt mustármag

1 púpozott tk vöröshagymapor

2 tk fűszerpaprika

1 púpozott tk római kömény

1 tk majoránna

1/2 tk oregánó

1 kk frissen őrölt bors

Elkészítés:

 Az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük és alaposan összegyúrjuk. Diónyi méretű fasírtkákat gömbölyítünk belőle.

 Nagy, vastag falú serpenyőben 2 evőkanál kacsazsírt felforrósítunk. A fasírtokat nagy lángon körbepirítjuk, majd lassú tűzön pár perc alatt készre sütjük.